Вас от этого раздует: специалисты по питанию назвали 5 продуктов, из-за которых растет живот

Проблема газированной воды (как сладких газировок, так и минералки) в углекислоте. Она приводит к скоплению газов в желудке и, как следствие, к временному увеличению его объема. Раздувшийся живот будет с вами от часа до трех. Но если минеральная вода оказывает только временный эффект, не добавляя килограммов, газировка за компанию даст лишний вес.

— То количество сахара, углеводов, которое добавляют в сладкие газированные напитки (а там его очень много), будет сказываться и на лишнем весе, — объясняет диетолог-нутрициолог Тамара Крамченинова. — В первую очередь жир откладывается на животе — это висцеральный жир. Но вместе с этим жиром параллельно и вес будет расти. Многие не задумываются об этом и пьют сладкие напитки вместо воды.

А вот фитнес-тренер и специалист по коррекции питания Кристина Королькова говорит, что из газированных напитков можно оставить только минеральную воду.

— Потому что все остальные — это простые углеводы, там очень много сахара, — утверждает Кристина Королькова. — Плюсом к этому идет дикое привыкание из-за вкусовых добавок и усилителей, которые действуют на нервную систему. Почему привычная пища человеку потом и кажется безвкусной. Это не потому, что с брокколи что-то не так, — это потому, что человек до брокколи пил газировку и ел чипсы. Для таких людей потом даже кусок говядины покажется безвкусным.

Если вы не представляете себе жизни без газировки, но понимаете, что ни к чему хорошему это не приводит, есть один проверенный способ бросить ее пить. Как и со всеми другими привычками: главное — начать. Дело в том, что, когда мы употребляем слишком много вредных продуктов, чувствительность рецепторов в ротовой полости начинает изменяться, из-за чего такой еды требуется всё больше и больше. Но продержитесь хотя бы три недели — и вы заметите, как всё вернется в исходную норму, а на газированную воду вы начнете смотреть гораздо спокойнее.

Некоторые диеты разрешают выпить бокал вина на ужин, но это максимум, который вы можете себе позволить. Да, калорийность алкоголя относительно невысокая (коэффициенты варьируются в зависимости от крепости и конкретного сорта напитка), но это совсем другие калории.

— Несмотря на то что у него калорийность совершенно другая, отличается от той же еды, и все считают, что расход алкоголя быстрый, — ничего подобного, — говорит Кристина Королькова. — Потому что алкоголь задерживает жидкость в организме. Калории ты, может быть, переработаешь, но жидкость-то у тебя останется.

Кроме того, алкоголь — многоуглеводный. Там очень много углеводов, причем простых. Из чего делается большинство алкоголя? Из тех же самых дрожжей, сахара, всевозможных добавок, а это — простые углеводы.

Промышленный белый хлеб повинен в том, что выпекают его из 100-процентной очищенной пшеничной муки. Пищевой ценности в таком продукте примерно никакой, зато быстрых углеводов — хоть отбавляй. От этого не только живот растет, но и уровень сахара и инсулина в крови повышается.

— Попадая в кишечник, эти продукты начинают ферментативно перевариваться, — говорит Тамара Крамченинова. — Если их будет слишком много, они не смогут полностью перевариться. Начинают происходить процессы брожения, а это сказывается на образовании газов в кишечнике, на нарушении состава микрофлоры и обмене веществ — в первую очередь, обмене углеводов.

Надувшимся животом дело не ограничится. Вместе с ним любителей белого хлеба ждет внушительная коллекция нежелательных реакций — вплоть до нарушения обмена веществ, что в свою очередь приводит и к лишнему весу, и у проблемам с волосами, и к ухудшению состояния кожи.

О том, что взрослым от молока лучше воздержаться, говорят бесконечно. Но в этом вопросе нужно учитывать, что молоко и молочные продукты — это богатый источник кальция. Тот же Роспотребнадзор подмечает, что взрослому человеку совсем не помешает выпивать пару стаканов молока в день, если у него нет противопоказаний, но лучше, если это будут жидкие кисломолочные продукты. Еще лучше — творог или сыр.

Тем не менее разговоры о вреде молока для взрослых людей не лишены смысла.

— У многих взрослых людей снижается ферментативная активность для того, чтобы перерабатывать чистое молоко, — объясняет Тамара Крамченинова. — Поэтому, когда они начинают пить молоко, особенно свежее, возникает вздутие, это сказывается на объемах живота. И это еще не считая того, что могут появиться проблемы со стулом — диарея и тому подобное. Как раз за счет молочного сахара. Кроме того, у многих людей бывает лактозная непереносимость.

Более полезной альтернативой коровьему молоку могут быть растительные разновидности. Они уж точно не будут вызывать такую реакцию.

Если же вы любите съесть бутерброд с колбасой и запить его молоком, но вас смущает, что после такого перекуса увеличивается живот, знайте: такое поведение организма может говорить о проблемах с ЖКТ. У абсолютно здорового человека подобной реакции не будет. Если он, конечно, не переедает, не выпивает по два литра молока в день и не съедает полкило творога.

— В случае, когда такая реакция возникает даже при употреблении малого количества молока, например 100 мл, нужно обратиться к врачу и задуматься о лечении, — предупреждает Тамара Крамченинова. —  В первую очередь, это могут быть ферментативные нарушения, проблемы с поджелудочной железой и, может быть, с микрофлорой кишечника. В любом случае точный диагноз поставит только специалист.

Тем, кто наблюдает у себя такие последствия, стоит пройти УЗИ органов брюшной полости и сдать анализы.

Мы хорошо наслышаны о пользе клетчатки, но гораздо реже узнаем о том, что ее переизбыток приводит к не самым приятным последствиям — увеличению объема живота, вздутию, излишнему газообразованию, запорам, плохому усвоению микроэлементов и других питательных веществ.

По данным Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава РФ, взрослому человеку, чтобы избежать проблем с пищеварением и микрофлорой кишечника, достаточно 20–30 граммов клетчатки в день. Для детей суточная норма — 10 граммов плюс один грамм за каждый год жизни.

На всякий случай запомните, что меньше всего клетчатки — в савойской и морской капусте (0,5 и 0,6 грамма на 100 граммов продукта соответственно), больше всего — в пшеничных отрубях (43,6 грамма). Также не стоит налегать на капусту и другие продукты семейства крестоцветных, бобовые, малину, бананы, яблоки.

Все перечисленные продукты работают одинаково для всех без исключения. Если какая-то другая еда вызывает у вас вздутие и временно увеличивает живот, это говорит об индивидуальной непереносимости и клинической истории. Кроме того, стоит учитывать, что чаще всего временно ничего не бывает.

Если же вы всерьез задумались о том, как похудеть к Новому году, то вам пригодятся 4 простых шага к стройной фигуре.