Начинаются проверки молочно-товарных ферм

В Новгородской области начинаются проверки молочно-товарных ферм.
Как сообщили ИА «Великий Новгород.ру» в пресс-службе областного центра Госсанэпиднадзора (ЦГСЭН), с 10 ноября начались проверки на фермах Новгородского района, которые обеспечивают поставку молока в детские образовательные учреждения и торговые точки.
В ходе проверок специалисты ЦГСЭН будут брать пробы молока на микробиологический и санитарно-химический анализы (содержание тяжелых металлов, пестицидов, антибиотиков и микотоксинов). Кроме того, при проверках каждая партия молока исследуется на механическую загрязненность, плотность, жирность и кислотность.
Также специалистами Госсанэпиднадзора будут проверены условия труда на фермах: наличие дезинфицирующих и моющих средств, медицинских книжек у сотрудников и прочей документации.
.Подобный контроль молочнотоварных ферм проводится дважды в год. Нынешняя проверка продлится до декабря.
По данным пресс-службы ЦГСЭН, в 2002 году в ходе проверок молочнотоварных ферм было составлено 3 протокола о санитарно-гигиенических нарушениях, самые распространенные из которых – несвоевременное прохождение работниками ферм медосмотров и аттестаций по программам санитарно-гигиенического нарушения, а также состояние зданий ферм, требующее проведения ремонтов.
В настоящее время из 17 хозяйств Новгородского района поставку молока в детские образовательные учреждения обеспечивают 9 ферм, 8 хозяйств реализуют молоко через торговую сеть.